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酒已成礼

        原始社会时期,生产力低下,人们对环境的依赖性很强。人们对于天地神灵祖先等十分的敬畏,于是制定祭祀之礼以表达对天地神灵祖先的敬意,并且祈求祝福,因此祭祀是中国古代***重要的礼仪。祭祀礼仪中必不可少的工具,是酒。酒在当时被视为神圣的物质,酒的使用,更是庄严之事,非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。可见,从一开始,酒便与礼有着不可分割的联系。

        随着社会发展,礼的内容和形式也更加丰富,发展为各种民俗礼仪。过年节庆时要祭祀天地,以祈求幸福;婚嫁时要举办婚礼,以表达白头偕老、忠贞不二的美好愿望;丧葬要举办葬礼,以表达哀伤之意;官宦贵族定礼以定尊卑秩序,平民百姓以礼交流感情。

        而生产力的发展,也使得粮食有了富余,可以更多的用来酿造酒。渐渐地,酒也从祭祀专用,成为各种礼仪必不可少之物。祭拜典礼若无酒,则敬畏、祈福的情感就无以寄托;丧葬若无酒,则后人忠孝之心无以表述;婚嫁若无酒,则白头偕老、忠贞不二的美好愿望无以阐述;宴请若无酒,则心中感情无以表达;饯行洗尘若无酒,留恋不舍之情无以倾述。总之,无酒不成礼,无酒不成俗,离开了酒,民俗活动便无所依托。

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